Mandarinfajták

A mandarin a mandarinfa gyümölcse, amely fa a rutafélék családjába tartozik, a narancsfához hasonló jellemzőkkel, bár annál kisebb és kényesebb.

Ez a család több mint 1600 fajt foglal magában. Ezenfelül a Citrus botanikai nemzetség, amelybe ez a gyümölcs is tartozik, a család legfontosabb nemzetsége, és mintegy 20 ehető gyümölcsű fajból áll, amelyek mindegyike igen gazdag C-vitaminban, flavonoidokban és illóolajokban.

Az a sajátosságuk, hogy húsuk számos, lével teli hólyagocskából áll. Kis méretük, aromásabb ízük és könnyen hámozhatóságuk az egyik legbecsültebb gyümölccsé teszik ezt, főként a gyermekek körében.

A többi citrusféléhez hasonlóan a mandarin is Ázsia trópusi területeiről származik. Mielőtt Nyugatra ért volna, már híres volt édes ízéről India piacain.

Neve a mandarinok, az ókori Kína magas rangú méltóságainak öltözékeinek színére utal, ezért elmondható, hogy Kínából és Indonéziából származó gyümölcs, amelynek termesztését a 19. században honosították meg Európában.