Narancsos keksz

Hozzávalók 4 személyre

• 2 narancs héja és egy leve.
• 3 evőkanál folyékony méz.
• 1 evőkanál őrölt fahéj.
• 6 evőkanál vaj.
• 175 gramm liszt.
• 100 gramm olvasztott fehér csokoládé.
• Kandírozott gyümölcs.
• Színes cukordarabkák a díszítéshez.
• Ezüst golyócskák.

Elkészítés

Melegítsd a narancs héjának és levének felét a mézzel és a fahéjjal, amíg teljesen össze nem állnak. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a vajat. Amikor elolvadt, add hozzá a lisztet, és formálj gombócot a tésztából. Hagyd kihűlni, és tedd a hűtőbe 30 percre.
Kenj ki két kis tepsit, oszd ketté a lisztes tésztát, és nyújtsd ki a felét kb. 3 mm vastagra. Vágd ki a tésztát különböző formájú kis kiszúrókkal, hogy szív, virág és négyzet alakú kekszeket készíts. Karácsony idején csillagokat és karácsonyfákat is készíthetsz. Tedd át a kekszeket a tepsikre. Ha a karácsonyfára szeretnéd akasztani a kekszeket, ne felejts el lyukat fúrni mindegyik tetejére. Szúrkáld meg őket, és hagyd hűlni a hűtőben 30 percig, mielőtt a sütőbe teszed, 250 fokon, 5-15 percig.
Keverd össze a másik narancs héját az olvasztott csokoládéval. Vond be a hideg kekszeket egy réteg csokoládéval, és díszítsd kandírozott gyümölcsdarabkákkal, színes csíkokkal vagy ezüst golyócskákkal, mielőtt a csokoládé megkeményedik. Húzz át néhány zsineget a lyukakon, ha a karácsonyfára szeretnéd akasztani a kekszeket, és csomagold be őket fóliába, ha sok órán át fognak függeni.