Mártások, öntetek és vajak citrommal

['ÉDES CITROMVAJ'] - ['Keverj össze 125 gramm vajat fél csésze porcukorral és egy citrom reszelt héjával. Fokozatosan add hozzá fél citrom levét, közben verve. Jól illik palacsintához, gofrihoz, fánkhoz vagy egyszerűen pirítóshoz.']

['ÉDES CITROMSZÓSZ'] - ['Keverj össze 100 gramm cukrot 4 evőkanál kukoricakeményítővel, 2 citrom reszelt héjával és levével sima masszává. Adj hozzá vizet, hogy 2 csésze legyen. Folyamatos kevergetés mellett forrald fel, és párold minimális lángon 5 percig. Verj fel 2 tojássárgáját fél csésze sűrű tejszínnel. Vedd le a mártást a tűzről, és keverd össze a tejszínnel. Tálald melegen piskótával vagy gyümölcstortával.']

Vissza az érdekességekhez